对于高考360分的学生来说，选择复读学校时可以考虑以下几点：

学校的教育理念和教学方法 ：选择有先进教育理念和教学方法的学校，可以提高学习效率和考试成绩。例如，长沙麓谷中学高考复读学校强调素质教育，注重学生综合素质的培养和自主学习能力的提高。

师资力量 ：优秀的师资力量是复读成功的关键。了解学校的教师是否具有丰富的教学经验和针对高考的复习策略，可以通过学校的官方网站、家长口碑等方式进行了解。

升学率 ：高升学率的复读班意味着这里的学生整体水平较高，你在这里学习，更容易受到好的影响。可以通过查看往届学生的升学情况，来判断这个复读班的升学率。

课程设置和教学环境 ：合理的课程设置和舒适的教学环境有助于高效复习。学校是否提供个性化辅导方案，以及是否有丰富的特色课程，也是需要考虑的因素。

学校的管理 ：严格的管理是中考出成绩的保证。家长和同学一定要亲自到学校观察，了解学校的管理是否严格。

费用 ：复读一年的费用包括学费、生活费和住宿费等，需要提前了解并做好准备。

综合以上几点，长沙麓谷中学高考复读学校是一个不错的选择，但具体选择还需根据个人实际情况和需求进行综合考虑。建议家长和学生实地考察学校，与学校师生交流，了解学校的教学质量和学生反馈，以便做出最佳选择。