工程装修装饰专业主要包括以下几个方面：

泥工 ：负责墙面、地面的抹灰、刷漆、打磨等工作。

木工 ：负责家具制作、定制柜子、地板安装、木制隔断等工作。

铁工 ：负责铁艺制品的制作、安装、修复等工作。

建筑装饰工程技术 ：涵盖设计、造价、选材、施工、管理、检测等专业技术和技能，用于建筑物的内部和外部装饰。

室内设计专业 ：涉及房屋装修设计，根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。

门窗工程 ：涉及门窗的设计、安装和维护。

吊顶工程 ：包括吊顶的设计、安装和材料选择。

隔墙工程 ：主要指室内隔断墙的施工，可以是石膏板、轻钢龙骨等材质。

抹灰工程 ：对墙面和地面进行抹灰处理，使其平整光滑。

饰面板（砖）工程 ：使用饰面板或瓷砖等材料进行墙面和地面的装饰。

楼地面工程 ：涉及地面找平、瓷砖铺设等工作。

涂料工程 ：对墙面、顶棚等进行涂料涂装。

环境艺术设计专业 ：涵盖室内装修、室外环境设计、景观设计等多个方面，学生需要具备建筑学、美学、材料学、心理学等多方面的知识和技能。

建筑设计专业 ：虽然这个专业更偏向于建筑整体设计，但它也是室内装修设计的重要基础。

土木工程相关专业 ：包括土建工程、建筑工程等，这些专业涉及建筑物的结构设计和施工，与装修工程密切相关。

工业与民用建筑工程专业 ：主要研究工业和民用建筑的规划、设计、施工等方面，与装修工程有紧密的联系。

给水排水工程专业 ：涉及建筑中给水排水系统的设计和施工，也是装修工程中重要的一环。

木材科学与工程专业 和 家具设计与制造专业 ：这两个专业为室内装修提供了材料科学和家具设计的知识基础。

装潢设计专业 ：这个专业通常在美术学院或相关学院开设，涵盖了室内设计、广告、摄影、书籍装桢、版式设计、装饰工艺等多个方面。

这些专业共同构成了工程装修装饰领域的多个方面，涵盖了从基础施工到设计、材料选择、项目管理等多个层面。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。