沥青工程涉及的专业主要包括以下几类：

土木工程专业 ：

课程包括《土木工程材料》和《道路工程材料》，实验内容包括测定石油沥青的针入度、延度、软化点，确定石油沥青牌号等。

港口航道与海岸工程专业 ：

涉及港口、航道和海岸工程中的沥青材料应用。

城市地下空间工程专业 ：

涉及地下空间工程中沥青材料的使用和性能测试。

道路桥梁与渡河工程 ：

主要研究道路、桥梁及渡河工程中沥青材料的性能和应用。

交通工程专业 ：

包括交通规划、交通设计、交通安全等方面，沥青材料在交通工程中的应用。

应用物理学专业 ：

物理学的应用在沥青材料的性能测试和工程应用中起到重要作用。

工程管理专业 ：

涉及沥青工程项目的成本控制、进度管理和质量管理。

工程造价专业 ：

沥青工程项目的预算、成本估算和造价控制。

这些专业在课程设置上通常会包含沥青试验的相关内容，以便学生了解和掌握沥青的性能测试方法及其在工程中的应用。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。