贺州自考可以选择的大学包括以下几所：

贺州学院

广西财经学院

广西民族大学

桂林旅游学院

广西大学

广西师范大学

南宁师范大学

广西科技大学

广西医科大学

广西艺术学院

桂林电子科技大学

桂林理工大学

这些学校提供多种专业课程，包括工、理、管、文、艺等学科领域，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生提前了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出更为合适的选择。