山东师范大学本部开设的专业涵盖了多个学科领域，具体包括：

人文学科 ：

汉语言文学

历史学

哲学

新闻传播学

应用心理学

社会科学 ：

政治学与行政学

社会学

人口、资源与环境经济学

国际经济与贸易

理学 ：

数学与应用数学

物理学

化学

应用化学

工学 ：

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

软件工程

土木工程

生命科学 ：

生物科学

生物技术

生态学

教育学 ：

教育学

心理学

教师教育学

教育技术学

小学教育

艺术学 ：

音乐表演

美术学

设计学

其他专业 ：

法学

思想政治教育

汉语国际教育

舞蹈学

音乐学

美术学

视觉传达设计

环境设计

汉语言

秘书学

武术与民族传统体育

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以山东师范大学最新公布的数据为准。