师范类专业中，以下几个专业普遍被认为较好：

数学与应用数学专业 ：数学老师的需求量大，且随着互联网经济与大数据的发展，对数学专业人才的要求也在提高，很多毕业生选择从事大数据分析工作，就业前景良好。

英语专业 ：英语专业毕业生主要从事英语教学、翻译和培训工作，需求量大，且工资待遇较高。即使不能去学校当老师，也可以在外培训班从事英语教学工作，就业情况较好。

汉语言文学专业 ：汉语言文学专业的就业选择余地较多，不仅可以从事教育工作，还可以在党政机关、互联网、报刊宣传、影视文化、新闻出版社等各类行业工作，总体来说就业面较广，就业率也不错。

物理学专业 ：物理学专业毕业生主要从事物理学老师和物理课程培训工作，虽然企业需求较少，但教育行业对物理老师的需求量较大，因此就业相对较高。

学前教育专业 ：随着国家放开二胎政策，孩子的数量在增加，家长越来越重视幼儿教育，因此学前教育专业的需求也在不断增多。该专业要求较高，毕业生可以在幼儿园、早教机构、亲子教育机构等地就业，也可以选择创业开办幼儿园等。

特殊教育专业 ：特殊教育专业致力于培养特殊教育教师和心理辅导员，帮助特殊儿童融入社会。虽然该专业较为冷门，但师资力量不足导致人才缺口大，因此就业前景较好。

美术学专业 ：美术学专业的就业非常广，毕业生不仅可以各类学校当美术老师，还可以自己开设美术教学班，或者从事设计、艺术类、创意类、策划类等相关工作。

综上所述，数学与应用数学、英语、汉语言文学、物理学、学前教育、特殊教育和美术学等专业在师范类中较为热门且就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。