武汉铁路职业技术学院开设的专业涵盖了铁道运输、铁道机车车辆、铁道通信与信号、铁道工程、机械与电子、电气与自动化、经济与管理、医疗与护理等多个领域。以下是一些主要的专业分类及其具体专业：

铁道运输管理学院

铁道交通运营管理

高速铁路动车乘务

城市轨道交通运营管理

铁道机车车辆学院

铁道机车

动车组检修技术

铁道车辆

城市轨道交通车辆技术

铁道通信与信号学院

铁道信号自动控制

铁道通信与信息化技术

城市轨道交通通信信号技术

通信技术

铁道工程学院

高速铁道工程技术

铁道工程技术

城市轨道交通工程技术

机械与电子学院

机电设备维修与管理

城市轨道交通机电技术

应用电子技术

电子信息工程技术

电子工艺与管理

电气与自动化学院

铁道供电技术

供用电技术

电气自动化技术

城市轨道交通供配电技术

经济与管理学院

铁路物流管理

物流管理

电子商务

酒店管理

旅游管理

旅游英语

会计

医疗与护理学院

护理

助产

康复治疗技术

这些专业旨在培养铁路交通及相关领域的专业人才，满足社会对高素质技术技能人才的需求。具体专业设置可能会根据时间和学校政策有所调整，建议直接咨询学校获取最新信息。