郑州大学设有多个学院和系，涵盖理工、人文、医学、管理等多个领域。以下是一些主要的学院和系：

医学院 ：包括临床医学、基础医学、公共卫生与预防医学等。

工程学院 ：包括土木工程、计算机科学与技术、电子工程等。

商学院 ：包括经济学、金融学、市场营销等。

法学院 ：包括法学、政治学、社会学等。

新闻与传播学院 ：包括新闻传播、广播电视等。

外语学院 ：包括英语、日语、法语等。

艺术学院 ：包括音乐、舞蹈、美术等。

教育学院 ：包括教育学和应用心理学。

机械与动力工程学院 ：包括机械工程、动力工程及工程热物理等。

信息管理学院 ：包括信息管理等。

体育学院 ：包括体育教育等。

水利与环境学院 ：包括水利工程、环境工程等。

物理工程学院 ：包括物理学等。

机械工程学院 ：包括机械工程。

电气工程学院 ：包括电气工程。

材料工程学院 ：包括材料科学等。

土木工程学院 ：包括土木工程。

环境与水利学院 ：包括环境工程、水利工程。

化学工程学院 ：包括化学工程。

公共卫生学院 ：包括公共卫生。

远程教育学院 ：包括远程教育。

成人教育学院 ：包括成人教育。

信息管理与信息系统系 ：包括信息管理等。

公共管理学院 ：包括公共管理。

基础医学院 ：包括基础医学。

职业技术学院 ：包括职业教育等。

工程力学系 ：包括工程力学。

系统科学与数学系 ：包括系统科学、数学等。

药学院 ：包括药学。

管理工程系 ：包括管理工程。

建筑学院 ：包括建筑学等。

西亚斯国际工商管理学院 ：包括工商管理、国际商务等。

旅游管理学院 ：包括旅游管理。

文化与传播学院 ：包括文化产业管理、传播学等。

美术系 ：包括美术学等。

书法学院 ：包括书法学等。

马克思主义学院 ：包括马克思主义理论等。

文学院 ：包括汉语言文学等。

历史学院 ：包括历史学。

哲学学院（老子学院） ：包括哲学等。

国际教育学院 ：包括国际教育等。

研究生院 ：包括研究生培养等。

这些学院和系构成了郑州大学丰富的学科体系，为学生提供了广泛的专业选择和学习机会。