云南自考提供的专业涵盖了多个领域，包括文学、历史、哲学、法学、教育学、经济学、管理学、农学、医学、工学、理学等各个学科。具体来说，云南自考的专业包括但不限于以下几个主要类别：

经济管理类 ：包括经济学、管理学、会计学、市场营销等专业。

法律政治类 ：包括法学、政治学与行政学、社会工作等专业。

文化教育类 ：包括汉语言文学、历史学、教育学、体育教育等专业。

医护类 ：包括护理学、药学等专业。

工程技术类 ：包括建筑工程技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、消防工程等专业。

计算机类 ：包括计算机科学与技术、信息管理、软件工程等。

行政管理类 ：包括行政管理、公共管理等。

农学类 ：包括作物生产技术、园艺技术等专业。

理学类 ：包括数学与应用数学、应用物理等专业。

旅游管理类 ：包括旅游管理专业。

此外，还有一些具体的专业方向，例如经济学下的国际经济与贸易、金融学，管理学下的工商管理、公共管理，教育学下的学前教育、特殊教育等。

建议考生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对法律感兴趣的考生可以选择法学专业，对经济管理感兴趣的考生可以选择经济学或管理学专业，对工程技术感兴趣的考生可以选择建筑工程技术或电子信息工程专业等。