辽宁新高考院校提供的专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的高校及其专业：

辽宁大学

国家级特色专业 ：哲学

辽宁省级特色专业 ：汉语言文学、工商管理

第四轮学科评估B+档全国前20% ：工商管理等

大连理工大学

双一流高校及985高校

东北大学

双一流高校及985高校

大连海事大学

双一流高校及985高校

辽宁师范大学

辽宁省级特色专业 ：汉语言文学、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术、体育教育等

沈阳农业大学

辽宁省级特色专业 ：农学、园艺、植物保护、动物科学、动物医学、食品科学与工程等

沈阳工业大学

辽宁省级特色专业 ：电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程等

沈阳航空航天大学

辽宁省级特色专业 ：飞行器设计、飞行器动力工程、自动化等

大连工业大学

辽宁省级特色专业 ：化学工程与工艺、轻化工程、食品科学与工程等

辽宁科技大学

辽宁省级特色专业 ：动画、法学等

沈阳师范大学

辽宁省级特色专业 ：汉语言文学、英语、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术等

渤海大学

辽宁省级特色专业 ：汉语言文学、新闻学、物理学、化学、生物科学、计算机科学与技术等

东北财经大学

辽宁省级特色专业 ：会计学、金融学、财政学、统计学、税务等

辽宁工程技术大学

辽宁省级特色专业 ：矿业工程、安全工程、测绘工程、土木工程等

大连医科大学

辽宁省级特色专业 ：临床医学、口腔医学、药学、护理学等

辽宁中医药大学

辽宁省级特色专业 ：中医学、中药学、针灸推拿学、中西医临床医学等

锦州医科大学

辽宁省级特色专业 ：临床医学、口腔医学、药学、护理学等

沈阳医学院

辽宁省级特色专业 ：临床医学、护理学、预防医学等

大连海洋大学

辽宁省级特色专业 ：水产养殖学、海洋科学、食品科学与工程等

辽宁科技学院

辽宁省级特色专业 ：机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、计算机科学与技术等

这些专业涵盖了工程、理学、工学、农学、医学、管理学、经济学、法学、文学、教育学等多个学科领域，为学生提供了广泛的专业选择。学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景进行综合考虑。