梅县有以下几所技校：

梅州市职业技术学校 ：

这是梅县地区一所知名的职业技术学校，提供职业技能培训，专业涵盖计算机、机械、电子、商贸等领域，注重实践教学。

梅县技工学校 ：

由梅县区人民政府主办，提供职业技能培训，专业包括烹饪等，是省级粤菜师傅培训基地。

梅州市技师学院梅县校区 ：

作为梅州市技师学院的一个校区，梅县校区在培养高级技能人才方面发挥了重要作用，学校提供多种技校课程，旨在培养学生具备高级技术能力和职业素养。

梅县财贸学校 ：

提供职业技能培训，专业涵盖财贸等领域。

梅县第一职业学校 ：

位于广东省梅州市梅县区G25（程江枢纽）南口镇葵岗村，是梅县地区较为知名的中等职业学校，提供多个热门专业如计算机及应用、幼儿师范教育等。

梅州市城西职业技术学校 ：

地址位于梅州市环市西路332号。

梅州市卫生职业技术学校 ：

位于广东省兴宁市兴城米寨，是一所专注于卫生职业教育的学校。

梅州市兴宁市智能职业技术学校 ：

提供智能技术相关的职业教育。

梅州市兴宁市南方学校 ：

提供多样化的职业教育课程。

梅州市兴宁市英才学校 ：

注重英才教育，培养专业技术人才。

梅州市兴宁市成人中等专业技术学校 。

五华县华城职业技术学校 。

五华县成人中等专业技术学校 。

五华县职业技术学校 。

五华县长兴职业技术学校 。

平远县职业技术学校 。

梅州市梅县区教师进修学校 。

梅县成人中等专业技术学校 。

梅州市高级技工学校 。

梅州市机械技工学校 。

梅州市梅县区电子信息学校 。

梅州市梅县区交通职业学校 。

梅州市梅县区财经职业学校 。

梅州市农业学校 。

梅州市卫生学校 。

广东省梅州农业学校 。

梅州市艺术学校 。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校进行进一步的了解和咨询，以获取最准确的信息。