武汉科谷开设的专业包括：

新能源汽车运用与维护

计算机网络应用

音乐

城市轨道交通与管理

幼儿教育

护理

建议：

武汉科谷的专业设置紧跟行业需求，涵盖了当前和未来就业前景较好的领域。新能源汽车、计算机网络、音乐、城市轨道交通、幼儿教育和护理等专业都是当前社会需求量大、薪资待遇较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。