旅游商贸大学开设的专业通常涵盖旅游、经济管理、会计金融、国际商务、艺术设计、体育等多个领域。以下是一些具体的专业示例：

旅游管理

酒店管理

导游

财务会计

电子商务

市场营销

商务外语

商务文秘

电子信息技术

网络管理与维护

信息处理与应用

图形图像设计与制作

服装设计与工艺

应用电子技术

空中乘务

应用韩语

高速铁路客运乘务

移动商务

建筑工程技术

电气自动化技术

物联网应用技术

数控技术

无人机应用技术

新能源汽车技术

会计信息管理

证券与期货

国际贸易实务

商务管理

软件技术

旅游日语

文秘

连锁经营管理

服装与服饰设计

机电一体化技术

学前教育

物流管理

汽车检测与维修技术

烹调工艺与营养

金融与证券

投资与理财

房地产经营与估价

新闻采编与制作

注册会计师

这些专业为学生提供理论知识和实践技能，以适应旅游和商贸行业的需求。具体到某些学院，如江西旅游商贸职业学院，其王牌专业包括旅游管理、商务英语、会计、酒店管理、物流管理等，并且还提供如高速铁路客运服务、空中乘务、物联网应用技术、计算机应用技术、软件技术、大数据技术等专业。