兰州新华学校开设了多个热门专业，涵盖了信息技术、设计、管理等多个领域。以下是一些主要的专业：

大数据软件开发工程师

游戏动漫与影视后期制作

智慧城市服务与商务管理

物联网应用技术

城市轨道

宠物美容与驯导

互联网+形象设计

艺术设计及影视动漫

新媒体UI设计

5D动漫游戏与影视后期制作

电子竞技艺术管理

新媒体直播与电商运营

VR建筑与艺术设计

软件工程

电竞专业

大数据专业

互联网商务运营与创客

新能源应用技术

这些专业不仅符合当前市场需求，而且注重实践操作，能够提供丰富的就业前景和良好的福利待遇。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择技术性强、发展前景好的专业。