城北工贸学校开设的专业包括：

鞋类设计与工艺

汽车检测与维修技术

机电一体化技术

应用电子技术

电子商务

汽车技术服务与营销

眼视光技术

印刷技术

数控技术

计算机应用技术

酒店管理

计算机信息管理

电子技术应用

电子信息技术

工艺美术

园艺技术

建筑装饰材料技术

服装

美术

商贸

建议：

选择专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景。

可以进一步了解每个专业的课程设置和教学方法，以便做出更合适的选择。

如果有条件，可以实地考察学校，与在校学生和教师交流，获取更直观的信息。