温州大学有多个专业在教学和科研方面表现优异，以下是一些被广泛认为最好的专业：

心理学 ：温州大学的心理学专业近年来在国际权威排名中表现突出，位列中国内地高校第10名，全球排名约401-500位。该专业是国家一流本科专业建设点，拥有省级一流课程和精品课程，科研实力强劲，承担多项国家级课题与教学改革项目。

化学 ：化学专业是温州大学的王牌专业之一，拥有省级一流本科专业建设点和省级重点学科。

生物科学 ：生物科学专业是国家级特色专业和省级重点专业。

机械工程 ：机械工程专业是省级一流本科专业建设点和省级重点学科。

电气工程及其自动化 ：该专业也是省级一流本科专业建设点和省级重点学科。

网络工程 ：网络工程专业是省级一流本科专业建设点。

工业工程 ：工业工程专业是省级重点学科。

金融工程 ：金融工程专业是省级特色专业。

国际经济与贸易 ：国际经济与贸易专业是省级特色专业。

经济学 ：经济学专业在温州大学具有较高的教学水平和研究实力，拥有一支优秀的教师队伍和丰富的教学资源，涵盖了宏观经济、微观经济、国际经济等多个领域。

计算机科学与技术 ：计算机科学与技术专业在教育部全国第四轮学科评估中被评为B-，是温州大学最强的优势专业之一。

小学教育 ：小学教育专业是国家级一流本科专业建设点。

汉语言文学 ：汉语言文学专业也是国家级一流本科专业建设点。

化学工程与工艺 ：该专业实力较强，有多个科研平台，毕业生可在化工、制药、环保等行业的企业或相关科研院所从事研究开发工作。

法学 ：法学专业注重实践教学，培养应用型法律人才，毕业生可进入律师事务所、司法机关、企业法务部门等。

这些专业在教学、科研和社会服务等方面都有显著成绩，选择哪个专业更好，需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议考生和家长综合考虑自己的兴趣和职业目标，选择最适合自己的专业。