高考中设置多项选择题的原因主要有以下几点：

覆盖面广 ：多项选择题能够覆盖更多的知识点，有助于全面考查学生的学科素养和综合能力。

形式灵活 ：与单项选择题相比，多项选择题没有固定的思维定向，考生需要在解答过程中进行分析判断，这增加了题目的难度和灵活性。

评分客观 ：多项选择题的评分标准严格，要求考生必须选择所有正确选项才能得分，这有助于提高试卷的区分度和客观性。

考查能力 ：多项选择题不仅考查学生对知识点的记忆，还考查他们的理解、分析、判断和综合能力，有助于选拔出更高水平的学生。

适应新高考制度 ：随着教育改革的推进，高考题型也在不断调整，多项选择题作为一种新的题型，能够更好地适应新高考制度的要求，提高试卷的区分度和得分率。

反映现实多样性 ：多项选择题的存在反映了现实生活中问题的多样性和不确定性，与当代社会的需求相呼应，有助于培养学生的综合素质和应对能力。

综上所述，高考中设置多项选择题旨在全面考查学生的学科素养和综合能力，提高试卷的区分度和得分率，同时适应教育改革的需要，反映现实生活的多样性。