湖南工业大学设有多个学院，涵盖工、理、管、文、法、经、教育等多个学科领域。以下是一些主要学院的列表：

计算机与通信学院

包装与材料工程学院

包装设计艺术学院

中山包装学院

机械工程学院

商学院

财经学院

土木工程学院

建筑与城乡规划学院

冶金工程学院

电气与信息工程学院

理学院

文学与新闻传播学院

外国语学院

体育学院

国际学院

音乐学院

科技学院

土木工程学院 （注意：此处可能存在重复或错误，因为土木工程学院在多个列表中都出现）

师专学院

机电工程学院

材料科学与工程学院

化学化工与环境学院

资源与安全工程学院

管理与学院

数学与计算科学学院

物理与电子科学学院

生物科学与工程学院

轻工与食品学院

能源与动力工程学院

交通工程学院

法学院

文化传媒学院

教育科学学院

学前教育学院

继续教育学院

轨道交通学院

人工智能学院

醴陵陶瓷学院

创新创业学院

城市与环境学院

请注意，学院列表可能会有所变动或调整，建议以学校官方最新公布的信息为准。