华南理工大学（简称华工）共有28个学院，分别是：

建筑学院

土木与交通学院

材料科学与工程学院

电力学院

自动化科学与工程学院

电子与信息学院

化学与化工学院

轻工与食品学院

机械与汽车工程学院

工商管理学院

公共管理学院

外国语学院

体育学院

理学院

生物科学与工程学院

计算机科学与工程学院

软件学院

环境与能源学院

新闻与传播学院

艺术学院

法学院

经济与贸易学院

设计学院

国际教育学院

继续教育学院

此外，华南理工大学还设有其他研究中心和研究所，如国家超级计算广州中心、国家数字家庭应用示范产业基地等。