大学院系是指 学生在上学期间所归属的学院和系别 。以下是院系的详细解释：

学院的定义 ：

学院是大学里的一个独立的教学和行政单位，通常按照学科大类来划分，比如管理学院、法学院、文学院、计算机学院、物理学院等。

学院下面会设立多个系或专业，以进一步细分学科领域。

系的定义 ：

系是学院下面的一个教学行政单位，通常按照具体的学科专业来划分，比如英语系、日语系、法语系、汉语系、中文系、哲学系等。

系的专业是大类专业下面的细分。

院系与专业的关系 ：

每个院系对应一个或多个具体的专业，每个大学的院系设置一般会有所不同。

专业是系下面的细分，系归该学院管理。

大学的组织结构 ：

大部分比较完善的综合大学里有学院，学院下面设系；而小部分普通的大学只有系，没有学院。

院系是大学的基本组成单位，承担着教学、科研和管理等多重职能。

综上所述，大学院系是学生在大学期间学习和生活的基本单位，由学院和系组成，学院按照学科大类划分，系按照具体学科专业划分。每个大学的院系设置会有所不同，但都旨在为学生提供专业的教育和研究环境。