西安航空航天专业主要包括以下几类：

航空航天类专业 ：

飞行器设计与工程

飞行器动力工程

飞行器制造工程

飞行技术

无人驾驶航空器系统工程

飞行器环境与生命保障工程

飞行器质量与可靠性

飞行器适航技术

交通运输类专业 ：

航空交通运输

交通运输管理

物流管理

机械类专业 ：

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

材料成型及控制工程

机器人工程

电子信息类专业 ：

测控技术与仪器

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

人工智能

材料与能源类专业 ：

材料科学与工程

能源与动力工程

建筑环境与能源应用工程

经济管理类专业 ：

电子商务

财务管理

物流管理

人文与社会科学类专业 ：

商务英语

秘书学

航空服务艺术与管理

其他专业 ：

土木工程

环境科学与工程

工商管理

这些专业涵盖了航空航天领域的各个方面，并涉及工学、理学、管理学、文学、艺术学、经济学等多个学科门类。请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，具体信息以学校最新公布的数据为准。