杭州民航学院的专业设置包括以下主要专业：

航空运输管理

空中乘务

安全工程

机场管理

飞行技术

飞行器设计与工程

飞行器动力工程

航空航天工程

电子信息工程

交通运输

飞行器适航技术

土木工程

旅游服务与管理

酒店服务与管理

园林技术

金融事务

商务助理

建议：

飞行技术 专业是民航学院的王牌专业，录取分数线最高，主要培养具备飞行驾驶技术和空中交通管制技术的人才，对身体条件和心理素质有较高要求。

交通运输 专业是另一个热门专业，主要培养具备航空运输管理和航空物流等方面的人才，录取分数线较飞行技术专业略低。

飞行器动力工程 专业主要培养具备航空发动机设计和制造等方面专业知识的人才，录取分数线相对较低，但要求学生具备一定的数学和物理基础。

这些专业涵盖了民航领域的各个方面，旨在培养高素质的航空人才，为民航事业的发展做出贡献。