湘潭大学的伙食整体来说表现不错，能够满足大多数学生的饮食需求。以下是一些具体的评价：

价格实惠 ：食堂的饭菜价格相对较低，适合学生消费水平。一般早餐、中餐和晚餐的价格在10元左右，如果吃自助则看个人选择。

食品种类丰富 ：食堂提供中式炒菜、面食、盖浇饭、麻辣烫、烧烤等多种菜品，还有专门为少数民族学生提供的清真食品窗口。

环境卫生 ：大部分食堂采用现代化装修风格，宽敞明亮，桌椅摆放整齐，注重卫生管理，餐具清洁消毒工作到位，确保食品的安全和学生健康。

服务态度 ：食堂工作人员服务态度良好，提供常规的餐饮服务，并根据节日或特殊活动提供特色餐饮服务，如中秋节月饼销售、端午节粽子等。

适应不同口味 ：食堂有专门为北方人设计的菜品，如面条，也有适合南方人的辣味菜肴。

特色小吃 ：例如南苑食堂的早餐有玉米、茶叶蛋、油条等，北苑食堂有酱骨饭等。还有南苑食堂的烧鹅饭和淮南牛肉粉等受到学生欢迎。

住宿条件 ：部分食堂提供住宿，如联建区的食堂，住宿条件各有不同，价格合理。

综合来看，湘潭大学的食堂在食品质量、环境卫生和服务态度等方面都做得比较好，是学生们日常用餐的可靠选择。特别是南苑食堂和琴湖食堂，因其环境优美、饭菜美味和价格合理而受到学生的青睐。