郑州大学共设有多个院系，涵盖理工、人文、医学等多个领域。具体院系如下：

商学院

政治与公共管理学院

法学院（知识产权学院）

文学院

新闻与传播学院

外国语与国际关系学院

马克思主义学院

教育学院

哲学学院（老子学院）

历史学院（中原历史与文化研究院）

信息管理学院

体育学院（校本部）

音乐学院

美术学院

书法学院

水利与环境学院

物理工程学院

机械工程学院

电气工程学院

信息工程学院

材料科学与工程学院

机械与动力工程学院

土木工程学院

建筑学院

数学与统计学院

化学学院

生命科学学院

医学院

公共卫生学院

药学院

护理学院

考古与文化遗产学院

旅游管理学院

国际学院

惠灵顿学院

国际教育学院

这些院系中，有理工类院系如水利与环境学院、物理工程学院等，也有人文类院系如文学院、历史学院等，还有医学类院系如医学院、公共卫生学院等，涵盖了大部分学科领域，为学生提供了广泛的专业选择。