徐州地区的高考总分为 750分 。具体构成如下：

全国统一高考的语文、数学、外语 ：每门科目满分为150分，总计450分。

学业水平选择性考试科目 ：考生需要从物理和历史中选择1门，再从思想政治、地理、化学、生物中选择2门。这三门选择性考试科目每门满分为100分，总计300分。

因此，徐州高考的总分计算方式为：

[ text{总分} = text{语文成绩（150分）} + text{数学成绩（150分）} + text{外语成绩（150分）} + text{选择性考试科目成绩（300分）} ]

建议考生在备考时，充分了解并掌握各科目的知识点和应试技巧，以取得最佳成绩。