包头市的军校专业主要包括以下几所：

包头市预备役军校（包头服务管理职业学校） ：

位于包头市职教园区，是一所青少年军校，成立于1995年。学校整合了包头市第四职业高中、包头市育才职业中专、包头市城建技校、包钢二中四所学校，共设有9个专业系部、1个教研室、1个军校建设办公室。

包头机械工业职业学校 ：

成立于1995年，是自治区第一所青年军校——包头市青年军校的创办者。2014年创建了“包头军分区兵员培养基地”。

包头市第二十四中学 ：

被认定为“全国国防教育示范学校”，具备“少年军校”的特色。

包头市第九十六中学 ：

以国防教育为特色，被称为“国防特色校”。

包头钢铁职业技术学院 ：

成立于1979年，前身为包钢职工大学，2005年升格为全日制高等职业技术学院。

包头轻工职业技术学院 ：

成立于1956年，由内蒙古轻工业学校独立改建而成，是一所全日制轻工类高等职业技术院校。

包头职业技术学院 ：

简称包职院，是一所全日制普通高等职业院校，前身包头机械工业学校，始建于1956年。

这些学校提供不同领域的专业教育，包括国防教育、职业教育等，旨在为青少年和成人提供全面的教育和培训。建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业。