南开大学设有多个专业系，涵盖人文学科、社会科学、理学、工学、医学等多个领域。以下是一些主要的专业系：

文学院 ：包括中国语言文学系、历史系、哲学系、外国语学院等。

经济学院 ：包括经济学系、金融学系、国际贸易学系、统计学系等。

商学院 ：包括管理科学与工程系、工商管理系、会计金融学系等。

法学院 ：包括法学系、政治学系等。

科学学院 ：包括数学系、物理系、化学系、生物科学系、地理信息系统等。

信息技术学院 ：包括计算机科学系、电子科学与技术系、软件工程系等。

工程科学学院 ：包括应用化学工程系、材料科学与工程系、环境科学与工程系等。

化学学院 ：包括化学系、化学工程与工艺系等。

材料科学与工程学院 ：包括材料科学与工程系、高分子材料与工程系等。

能源与环境科学系 ：包括能源与动力工程系、环境科学与工程系等。

建筑与城市规划系 ：包括建筑设计系、城市规划与管理系等。

艺术学院 ：包括美术学系、音乐学系等。

生命科学学院 ：包括生物学系、生物技术系等。

医学院 ：包括基础医学系、临床医学系、公共卫生与管理学院等。

此外，南开大学还开设了一些其他专业，如环境工程、环境科学、资源循环科学与工程、广播电视新闻学、绘画、汉语言文学、视觉传达设计、艺术设计、编辑出版学、精算学等。

建议您根据最新的招生信息和专业设置，选择适合自己的专业进行报考。