沈阳农业大学的一些王牌专业和较好的专业包括：

食品科学与工程 ：被多次提及为王牌专业，就业形势佳。

农学 ：是国家特色专业和辽宁省示范专业，依托国家一级博士点学科—作物学。

园艺 ：国家级特色专业，就业前景良好。

植物保护 ：国家级特色专业，就业形势较好。

农业机械化及其自动化 ：国家级特色专业，特别是男生就业形势好。

农业资源与环境 ：就业率高，发展前景好。

动物医学 ：专业的毕业生通常有较好的就业去向。

农业水利工程 ：辽宁省普通高等学校示范性专业。

设施农业科学与工程 ：也是沈阳农业大学的王牌专业之一。

园林 ：国家级一流本科专业建设点。

食品质量与安全 ：食品科学与工程类（本）专业。

农业电气化与自动化 ：农业工程类（本）专业。

作物栽培学与耕作学 ：国家级重点学科。

作物遗传育种 ：辽宁省重点学科。

种子科学与工程 ：培养具备农作物新品种选育与开发等能力的应用型人才。

这些专业在沈阳农业大学中具有较高的教学水平和研究实力，毕业生的就业前景也普遍较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。