汕头高考的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语 ：每科满分150分，共450分。

物理或历史 ：每科满分100分，共100分。

化学、生物、地理、政治 ：任选两门，每科满分100分，共200分。

因此，汕头高考的总分为：

[ 450（语数外） + 100（物理或历史） + 200（化学生物地理政治） = 750分 ]。

建议：

考生应根据自身情况合理选择考试科目，确保在有限的时间内取得最佳成绩。

注意各科目间的平衡，避免偏科现象。