黄岛儿童体校的专业设置包括：

篮球

排球

体操

田径

武术

运动训练

体育经济与管理

体育教育

体育保健

运动康复

体育舞蹈

体育文化

体育科学

运动营销

社会体育指导与管理

武术与民族传统体育

运动人体科学

休闲体育

体能训练

冰雪运动

电子竞技运动与管理

智能体育工程

体育旅游

运动能力开发

建议根据孩子的兴趣和特长选择合适的专业进行学习。