长沙大学设有多个专业，涵盖理、工、农、医、文、法、教育、管理等多个领域。以下是一些具体的专业：

理工类专业 ：

计算机科学与技术

电子信息工程

机械工程

土木工程

生物医学工程

食品科学与工程

数学与应用数学

物理学

化学工程与工艺

材料科学与工程

环境工程

应用物理

应用化学

光电信息科学与工程

通信工程

汽车服务工程

信息与计算科学

软件工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

机器人工程

文史类专业 ：

汉语言文学

新闻传播学

历史学

哲学

外国语言文学

英语（商务英语方向、英语教育方向）

日语

翻译

新闻学

播音与主持艺术

广播电视编导

影视摄影与制作

社科类专业 ：

经济学

管理学

法学

政治学

社会学

公共事业管理

工商管理

法学与公共管理

旅游管理

酒店管理

教育类专业 ：

教育学

口腔医学

护理学

艺术类专业 ：

音乐学

舞蹈学

视觉传达设计

环境设计

服装与服饰设计

动画

其他专业 ：

生物工程

生物制药

功能材料

市场营销

财务管理

物流管理

物业管理

这些专业为学生提供了广泛的选择，涵盖了多个学科领域，有助于学生根据自己的兴趣和职业规划进行选择。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。