华为的招聘目标院校涵盖了国内和国际的众多知名学府。具体来说，华为主要在中国国内的几所顶尖大学进行招聘，包括但不限于中国科学技术大学、北京航空航天大学、厦门大学、华南理工大学、华中科技大学、南京大学等。此外，华为也会关注特定地区或城市的重点高校，例如香港科技大学、香港城市大学、墨尔本大学、西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、电子科技大学和浙江大学等。

对于国际高校，华为将香港科技大学、香港城市大学和墨尔本大学等列为主要目标学校。这些学校在全球范围内享有较高的学术声誉，并且与华为的业务需求高度契合。

在具体招聘的专业领域，华为倾向于招聘IT应用软件开发工程师、通信设备软件开发工程师、数据库开发工程师、编译器与编程语言开发工程师、信息管理工程师、IT应用技术工程师、硬件技术工程师和大数据开发工程师等岗位。这些岗位通常要求应聘者具备扎实的理工科背景和相应的技术能力。

综上所述，华为的招聘策略集中在国内外知名的理工科大学，尤其是那些在电子信息和通信工程领域有较强实力的学校。对于求职者而言，了解这些招聘目标院校和专业可以帮助他们更好地准备和申请华为的职位。