烟台高考之所以表现出色，主要有以下几个方面的原因：

教育水平高 ：烟台的教育水平和教学质量一直以来都很高。自1977年恢复高考以来，烟台就使用自己编写的高考辅导材料，效果显著。

中考制度 ：烟台的中考制度非常严格，各门副科原始分低于90分的学生就无法进入好学校。这促使学生在初中阶段各个学科平均用力，打牢基础，从而在升入高中后更容易出成绩。

高分考生数量多 ：近几年，烟台的高分考生人数一直是最多的。2020年、2021年和2022年，烟台高考成绩进入全省前50名的学生人数分别为11人、9人和10人，总人数都是全省第一。

教育资源的均衡分配 ：虽然烟台没有收别的地区的中考尖子生，但其教育资源的均衡分配使得各个学校都能得到较好的发展，从而整体提高了教育质量。

“五四”学制的影响 ：烟台是义务教育段“五四”制的代表，这种学制在小学到高中的各个阶段都起到了良好的过渡作用，有助于学生在高考中取得优异成绩。

综上所述，烟台高考之所以强，是因为其教育水平高、中考制度严格、高分考生数量多、教育资源均衡分配以及“五四”学制的影响等多方面的综合因素共同作用的结果。