广西技师学院开设的专业包括但不限于以下这些：

工艺美术

幼儿教育

烹饪（中式烹调）

烹饪（中西式面点）

酒店管理

工业机器人应用与维护

无人机应用技术

数控加工（数控车工）

制冷设备运用与维修

电气自动化设备安装与维修

汽车维修

新能源汽车检测与维修

计算机应用与维修

网络与信息安全

电子商务

此外，广西机电技师学院和广西南宁技师学院等分院还开设了一些其他专业，例如：

模具制造

计算机网络应用

产品检测与质量控制

机电设备安装与维修

机电一体化技术

变配电设备运行与维护

电子技术应用

石油化工

有色金属冶炼

机械加工

电气机电技术

信息技术

商贸物流

医疗器械安装与维护

工业互联网与大数据应用

物联网应用技术

楼宇自动控制设备安装与维修

汽车钣金和涂装

现代物流

汽车营销

会计

平面设计

服装设计与制作

学前教育

商务文秘（含茶道艺术）

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、电子商务、酒店管理、幼儿教育等多个领域，为学生提供了丰富的职业选择和发展方向。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。