湘潭理工学院开设了多个专业，涵盖理学、工学、经济学、管理学、法学、文学和艺术学七大学科门类。具体专业包括：

理学类 ：

理学

工学类 ：

电子信息工程

自动化

机器人工程

新能源汽车工程

智能制造工程

计算机科学与技术

经济学类 ：

经济学

国际经济与贸易

贸易经济

金融学

会计学

财务管理

人力资源管理

物流管理

旅游管理

管理学类 ：

工商管理

市场营销

人力资源管理

物流管理

旅游管理

公共事业管理

行政管理

法学类 ：

法学

文学类 ：

汉语言文学

广告学

秘书学

商务英语

英语

艺术学类 ：

动画

环境设计

视觉传达设计

其他专业 ：

电子商务

物联网工程

软件工程

这些专业中，有些是新兴专业，如智能制造、新能源汽车工程、供应链管理、软件工程等，这些专业紧密围绕新兴产业和新质生产力，旨在培养适应社会需求的高水平人才。

建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和就业情况，以确保选择最适合自己的专业。