截至2025年，华东师范大学设有多个学院和学部，涵盖广泛的学术领域。具体学院和学部如下：

广州校区石牌校园 ：

教育科学学院

特殊教育学院

哲学与社会发展学院

马克思主义学院

历史文化学院

外国语言文化学院

国际文化学院

美术学院

数学科学学院

生命科学学院

地理科学学院

大学城校园 ：

文学院

物理学院

经济与管理学院

信息光电子科技学院

化学学院

音乐学院

法学院

环境学院

体育科学学院

旅游管理学院

政治与公共管理学院

南海校园 ：

软件学院

国际商学院

人工智能学院

其他新增学院 ：

密码学院（2025年成立，聚焦密码学领域）

统计学院（2024年庆祝成立四十周年）

学部 ：

教育学部

地球科学学部

信息学部

经济与管理学部

这些学院和学部构成了华东师范大学丰富的学术生态，涵盖了从人文社科到自然科学，从教育科学到新兴技术的多个领域。建议关注学校官网以获取最新和最准确的学院设置信息。