云南经济管理学院的专业设置涵盖了多个学科领域，主要包括经济学、管理学、工学、文学、法学和医学等。具体到专业种类，学院提供了丰富多样的选择，既有针对财务、市场等经济与管理领域的专业，也有计算机应用技术、物联网工程等工程技术类专业，以及学前教育、护理学等教育、医疗类专业。

在本科层次，云南经济管理学院提供的专业包括会计学、财务管理、市场营销、工程造价、计算机应用技术等。此外，学院还设有国际经济与贸易、旅游管理、物流管理、酒店管理、电子商务、文秘、法律事务、药品经营与管理、经济管理、商务管理、物流管理、旅游管理、酒店管理、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、计算机信息管理、软件技术、电脑艺术设计、广告设计与制作、应用英语、商务英语、旅游英语、建筑工程管理、房地产经营与估价、工程造价、水利水电建筑工程、市政工程技术、建筑工程技术、工程测量技术等专业。

对于专科层次，学院提供的专业有护理、康复治疗技术、口腔医学技术、老年服务与管理、医学美容技术、药学、医学营养等。

云南经济管理学院还设有多个特色专业，如物联网工程、学前教育、土木工程、建筑工程管理等，这些专业被认为是学院的王牌专业。

综合以上信息，云南经济管理学院的专业设置旨在为学生提供广泛的学术和职业选择，以适应不同行业和领域的需求。学生可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来选择合适的专业。学院的教育质量和教学资源也为学生未来的职业发展提供了坚实的基础。