杭州夜校提供了多种专业供成人学习者选择，以下是一些热门且有前景的专业：

计算机科学与技术 ：随着信息技术的发展，计算机专业一直是夜校的热门专业之一，就业前景较好。

人工智能 ：人工智能技术的快速发展使得该专业的需求日益增加，夜校人工智能专业有很大的就业潜力。

电子商务 ：互联网和电子商务行业的迅猛发展使得电子商务专业毕业生受到企业的追捧。

金融与投资 ：金融行业一直都是高薪职业领域，具有一定的金融知识和投资能力将会受到市场青睐。

医学与护理 ：医疗健康行业一直都是就业需求稳定的行业，夜校医学和护理专业具有较高的社会认可度。

市场营销 ：市场营销专业对于企业来说非常重要，懂得市场推广策略和市场分析的人才受到欢迎。

会计 ：会计专业是就业市场上的热门夜校本科专业选择之一，无论是企事业单位还是个体经营者，都需要会计人员来处理财务相关工作。

人力资源管理 ：随着企业对人力资源管理的重视，该专业的需求也在不断增加。

法律 ：法律专业是一个具有稳定需求的领域，掌握法律知识将使您在处理法律事务、维护权益等方面更具优势。

教育类 ：如学前教育、小学教育等专业，这些专业对于喜欢创作和善于表达的人很适合，且就业前景较好。

工商管理 ：适合希望进入管理层的考生，是一个普遍且实用的专业。

土木工程 ：适合对建筑行业感兴趣的学生，建筑行业一直都是夜校热门行业领域。

动物医学 ：适合对动物医疗感兴趣的学生。

学前教育 ：适合希望从事教育工作的学生，社会认可度较高。

护理 ：适合对医疗行业感兴趣的学生。

电气工程自动化 ：该专业就业前景较好，适合对电气自动化感兴趣的人士。

机械设计及自动化 ：随着制造业的发展，该专业需求量大，就业前景广阔。

平面设计 ：平面设计专业适用于希望从事设计工作的人士，市场需求较大。

药学 ：医疗健康行业就业需求稳定，药学专业的社会认可度较高。

国际贸易 ：随着全球化的推进，国际贸易专业的需求也在增加。

新闻与传播 ：夜校新闻传播专业涵盖广泛，包括记者、编辑、广告等职业，对于喜欢创作和善于表达的人很适合。

建议选择夜校专业时，考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。同时，建议直接咨询杭州夜校的官方网站或招生办公室，以获取最新的专业信息和课程设置。