高考在上午不考试的原因主要涉及考试安排、教学安排和考生体能等方面。以下是详细解释：

考试安排 ：

避免科目冲突 ：数学和物理科目一般都安排在下午考试，这样可以在上午安排其他科目，如语文和英语，从而避免科目之间的冲突。

时间分配 ：上午考试科目较多，需要时间更充裕的科目，如语文和英语，而数学考试需要更多的思考和计算，下午考试可以让考生在更为清醒的状态下应对。

教学安排 ：

充分利用上午时间 ：下午考试可以让考生更充分地利用上午的时间，在老师的指导下进行数学学习，有助于更好地复习数学知识，提高数学成绩。

考生体能 ：

避免疲劳 ：早上考试可以避免考生疲劳和精神压力过大，保证考试的安全和顺利进行。

交通因素 ：下午考试还可以避免早上交通拥堵等因素对考生的影响，保证考试的公平性和准确性。

新高考改革 ：

改革模式 ：例如，山东省自2020年起取消了文综和理综的考试科目，并将这些科目分成了六个时间段在不同的日期进行考试，因此7月8日上午便没有安排考试。

统一考试时间 ：考虑到我国东西部地区时差，全国统一高考上午的开考时间定为九点，以便学生有足够时间准备和从容参加考试。

综上所述，高考早上不考试主要是为了合理安排考试时间，确保考生能够在最佳状态下应对考试，同时保证考试的安全和公平性。此外，新高考改革也对考试时间安排产生了影响，使得部分日期上午没有安排考试。