兰州职业技术学院的系部分为多个，具体如下：

机电工程系

汽车工程与交通运输系

经济管理系

数字传媒系

初等教育系

生物工程系

电子信息工程系

应用外语系

现代服务系

基础教学部

思想政治理论课教学科研部

体育教学部

甘肃工商技师学院

非物质文化遗产学院

建议以兰州职业技术学院官网最新公布的信息为准，因为院系设置可能会有变动。