动物医学的研究对象包括多种动物，具体涵盖以下几类：

家畜 ：如猪、牛、羊、马等，这些动物在农业生产中扮演重要角色，其健康直接关系到农业产出和食品安全。

家禽 ：如鸡、鸭、鹅等，同样对农业生产有重要贡献，其疾病防控对于保障食品供应安全至关重要。

伴侣动物 ：如狗、猫等，这些动物与人类生活密切相关，其健康管理、疾病治疗和预防是动物医学的重要内容。

医学实验动物 ：如大鼠、小鼠、豚鼠、家兔等，这些动物在医学研究中用于模拟人类疾病，进行药物研发和疾病机制研究。

观赏动物 ：如鱼、鸟类、龟等，其疾病防治和健康管理也是动物医学的一部分。

野生动物 ：包括一些珍稀濒危动物，动物医学研究这些动物的疾病有助于保护生物多样性。

综上所述，动物医学专业的研究对象非常广泛，涵盖了从家畜到家禽、从伴侣动物到野生动物等多个领域，旨在保障各类动物的健康和预防疾病。