赤峰地区提供函授大专（高起专）课程的院校包括：

赤峰职业技术学院 ：提供多个函授大专专业，涵盖经济管理、工程技术、医学卫生、信息技术等领域。

赤峰市成人教育学院 ：致力于成人学历教育，有多个函授大专专业可供选择，如会计、计算机科学与技术、法律事务等。

内蒙古农业大学函授学院 ：提供各类农业、园艺、植物保护、土地资源管理、农业资源与环境等函授本科专业。

内蒙古科技大学函授学院 ：提供计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、自动化等函授本科专业。

内蒙古师范大学函授学院 ：提供教育学、汉语言文学、英语、数学等函授本科专业。

赤峰东方职业技能培训学校 ：位于赤峰市红山区朝聚眼科医院院内，提供成人函授教育。

赤峰市函授教育办公室 ：负责组织和管理函授本科教育，可以联系该办公室了解报名信息。

内蒙古工业大学继续教育学院 、 内蒙古医科大学继续教育学院 、 内蒙古财经大学继续教育学院 、 内蒙古科技大学函授学院 ：这些学院也提供函授教育服务。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。同时，建议直接联系相关院校的招生办公室或官方网站，获取最新的招生简章和专业设置信息。