开设舞蹈编导专业的大学包括但不限于以下这些：

北京舞蹈学院

中央民族大学

同济大学

北京师范大学

东北师范大学

延边大学

中国药科大学

南京师范大学

广东海洋大学

天津传媒学院

商丘师范学院

哈尔滨学院

四川电影电视学院

东莞理工学院

河北科技学院

黄河科技学院

江西科技师范大学

天津音乐学院

沧州师范学院

河北传媒学院

山西大学

太原师范学院

忻州师范学院

太原学院

山西工程科技职业大学

曹妃甸职业技术学院

山西艺术职业学院

晋城职业技术学院

太原幼儿师范高等专科学校

黑龙江艺术职业学院

哈尔滨传媒职业学院

泰州职业技术学院

江南影视艺术职业学院

浙江艺术职业学院

福建艺术职业学院

上海体育大学

上海戏剧学院

云南艺术学院

山东大学

山东艺术学院

河南师范大学

南阳师范学院

湖南文理学院

海南大学

广西艺术学院

建议：

北京舞蹈学院 和中央民族大学是国内顶尖的舞蹈编导专业高校，如果条件允许，优先考虑这两所学校。

根据自己所在地理位置和兴趣方向，可以选择一些地区性的知名院校，如广东海洋大学、天津传媒学院等，这些学校在当地有较高的教学水平和行业认可度。

注意各个学校的招生政策和专业特色，选择最适合自己的学校。