艺考生在选择专业时，主要受到以下几方面的限制：

专业类别限制 ：

美术类 ：考生一般只能报考美术学、绘画、雕塑、摄影、书法学、中国画、实验艺术、跨媒体艺术、文物保护与修复、漫画等美术相关专业。

音乐类 ：主要报考音乐表演（声乐、器乐）、音乐学、作曲与作曲技术理论、录音艺术等专业。

舞蹈类 ：主要针对舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导等专业。

传媒类 ：包括播音与主持艺术、影视编导等专业。

身体条件限制 ：

色盲 ：不能报考美术学、绘画、艺术设计、摄影、动画等专业。

听力不合格 ：不宜就读音乐学、录音艺术等专业。

其他身体条件 ：嗅觉迟钝、口吃、步态异常、驼背、面部疤痕、血管瘤、黑色素痣、白癜风等，不宜就读音乐表演、表演等专业。

文化成绩限制 ：

分数线要求 ：不同院校对艺考生的文化成绩有不同要求，例如某些综合性大学的艺术学院可能只招收在本省统考范围内且统考成绩达到一定分数线的考生。

选科要求 ：

无特定要求 ：大部分艺考生可以报考非艺术类专业，没有明确的选科要求。

院校招生要求 ：

校考要求 ：独立设置的本科艺术院校（如中央美术学院、北京电影学院等）可能会有自己的校考要求，并且部分专业会规定考生必须具备某些特定的前置条件。

转学限制 ：按照艺术类专业招生办法录取的考生，入学后不得转入其他专业学习。

其他限制 ：

单科成绩 ：部分院校对单科成绩有特定要求，例如清华大学美术学院要求语文成绩不低于80分、外语成绩不低于70分。

身高要求 ：部分专业有身高要求，例如舞蹈表演专业男生身高一般不低于170厘米，女生身高一般不低于160厘米。

综上所述，艺考生在选择专业时需要综合考虑自身的兴趣、特长、身体条件及各个院校的具体要求，做出理性的判断和决策。建议提前了解相关专业的体检要求，确保符合报考条件，并在报考过程中做好充分的准备和规划。