长沙体校专科专业包括以下几种：

体育教育专业 ：培养学生掌握体育教育的基本理论、知识和技能，能够在学校体育与健康课程、体育教学、运动训练和竞赛组织等方面工作。

运动训练专业 ：专注于培养竞技运动人才，包括各类运动项目的技能学习、竞技策略、竞赛组织等。

社会体育专业 ：研究社会体育的发展规律及其与社会发展的关系，涉及社会体育组织与管理、体育市场营销、体育法规等内容。

休闲体育服务与管理专业 ：针对休闲体育产业需求，培养学生掌握休闲体育的基本理论和方法，具备休闲体育项目的设计、组织、管理和营销能力。

竞技体育专业 ：培养从事竞技运动的专业人才，包括各类竞技项目的技能学习、竞技策略、竞赛组织等。

体育管理与营销专业 ：结合管理学和体育学知识，培养学生具备体育组织管理、体育赛事策划与营销的能力。

体育新闻专业 ：专注于体育新闻的采集、编辑和报道。

运动健康指导专业 ：培养学生掌握运动健康指导的理论和方法，能够在健身指导、健康促进等领域工作。

运动防护专业 ：专注于运动中的保护和康复，培养学生具备运动伤害预防、处理及康复指导的能力。

电子竞技运动与管理专业 ：随着电子竞技的兴起，该专业培养电子竞技运动的组织、管理和运营人才。

体育运营与管理专业 ：包括体育运营与管理等。

体育保健与康复专业 ：包括体育保健与康复等。

民族传统体育专业 ：包括武术与民族传统体育等。

高尔夫球运动与管理专业 ：包括高尔夫球运动与管理等。

健身指导与管理专业 ：包括健身指导与管理等。

冰雪设施运维与管理专业 ：包括冰雪设施运维与管理等。

运动数据分析专业 ：包括运动数据分析等。

体能训练专业 ：包括体能训练等。

冰雪运动与管理专业 ：包括冰雪运动与管理等。

足球运动与管理专业 ：包括足球运动与管理等。

请注意，专业设置可能会根据教育部门的批准和学校的实际情况有所变动，具体信息以学校官网公布的数据为准。