以下是一些相对来说比较简单的大专专业：

人力资源管理 ：该专业不考高等数学和概率论，考试难度较低，就业率较高。

行政管理 ：主要学习企业或组织的管理和运营，包括人力资源管理、财务管理、市场营销等方面的知识，相对容易理解和掌握。

会计 ：需要掌握一定的数学和财务知识，但相对来说比较容易理解和掌握。

护理 ：主要学习护理理论和实践技能，这些知识比较实用，容易理解和掌握。

旅游管理 ：主要学习旅游规划、旅游营销、旅游服务等方面的知识，需要掌握一定的管理和营销知识，相对容易理解和掌握。

城市轨道交通运营管理 ：随着城市轨道交通的发展，对相关专业人才的需求量大，就业率高，学起来也相对容易。

学前教育 ：近年来比较火的专业，毕业后从事幼师工作，社会地位逐步提高，就业环境单纯。

室内设计技术 ：培养独立完成室内效果图制作、家庭装修设计等技能，专业相对容易掌握。

网络新闻与传播 ：课程涉及网页设计与制作、新闻采编等，内容不多，学习压力较小。

这些专业相对来说较为简单，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。