冶金工程领域包含的专业主要有以下几种：

冶金工程 ：研究金属材料的提炼、精炼和加工工艺，以及其在工程中的应用。

金属材料工程 ：培养学生掌握金属材料设计、选用及生产工艺制定的能力。

冶金自动化 ：研究采矿、冶炼生产过程中的信息化、智能化和自动化技术。

冶金经济工程 ：研究金属矿产资源的开发利用与管理，金属生产企业的经济分析和管理，以及金属市场的预测与调控。

冶金环境工程 ：研究金属生产和加工过程中的环境污染治理技术，以及金属材料的循环利用和废弃物处理技术。

热能与动力工程 ：涉及冶金过程中热能的有效利用和动力系统的设计。

建筑环境与设备工程 ：关注冶金生产过程中的环境控制和设备维护。

应用化学 ：研究冶金过程中化学原理的应用。

无机非金属材料工程 ：研究非金属材料在冶金中的应用。

冶金物理化学 ：研究冶金过程中的物理化学现象和理论，为冶金工程提供理论基础。

钢铁冶金 ：研究钢铁的生产、加工、处理及其相关技术。

有色金属冶金 ：研究有色金属（如铜、铝、锌等）的提取、加工、应用及其相关技术。

粉末冶金 ：研究粉末材料的制备、加工及其在冶金中的应用。

金属压力加工 ：研究金属在压力作用下的加工过程及其工艺。

冶金热能工程 ：研究冶金过程中的热能转换、利用及其相关技术。

耐火材料 ：研究用于冶金过程的高耐火性能材料。

金属工艺学 ：研究金属材料的加工工艺。

金属材料与热处理 ：研究金属材料的性能及其热处理工艺。

冶金实验技术 ：研究冶金过程中的实验方法和技术。

电化学工程 ：研究冶金过程中的电化学现象和工程应用。

这些专业涵盖了冶金工程的各个方面，从基础理论到实际应用，从材料设计到生产管理，形成了一个完整的专业体系。