达州有多所民办技校，提供了一系列专业供学生选择。以下是一些主要学校的开设专业：

达州凤凰职业技术学校

航空服务

铁道运输管理

汽车制造与检修

幼儿保育

计算机应用

电子技术应用

通信技术

模具制造技术

无人机

酒店管理

达州全星职业技术学校

计算机应用

旅游服务与管理

会计事务

农机设备应用与维修

汽车电子技术应用

社会文化艺术

达州升华职业技术学校

电子电器应用与维修

计算机应用

汽车电子技术应用

高速铁路乘务

幼儿保育

达州远航职业技术学校

计算机应用

机电技术应用

汽车运用与维修

会计事务

船舶驾驶

无人机操控与维护

民族音乐与舞蹈

达州市技工学校

机械制造及其自动化

电子信息技术

建筑工程技术

烹饪与营养

达州职业技术学院

建筑工程施工

机电技术应用

护理

药剂

高星级饭店运营与管理

美术设计与制造

数控技术应用

模具制造技术

这些学校提供的专业涵盖了多个领域，从信息技术到旅游服务，从幼儿保育到机械制造，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择学校和专业时，详细了解各个学校的教学资源和就业情况，以便做出最佳选择。