西南财经大学的中外合作办学项目在多个方面表现出色，具体评价如下：

合作模式 ：

西南财经大学与国外高校共同制定教学计划，学生在国内和国外分别完成一定的学分，毕业后可获得双方学校颁发的学位证书。

学生有机会在国外高校进行短期学习，体验不同的教育方式和文化氛围。

专业设置 ：

合作项目通常涵盖财经类专业，如会计学、金融数学、物流管理、信息管理与信息系统等，这些专业紧跟当前企业经营管理步伐，课程内容前沿。

师资力量 ：

项目拥有强大的师资队伍，包括权威专家学者和成功企业家。部分课程由外籍教师授课，提供全英文教学环境。

教学方式 ：

课程设计注重理论与实践相结合，采用互动案例解析、企业实战模拟等多种教学模式。项目还提供滚动学习机会，有助于学生拓宽人脉网络。

就业前景 ：

学生毕业后通常有较好的就业前景，部分毕业生获得出国深造机会。专业知识和技能有助于提升学生的综合素质和就业竞争力。

学生反馈 ：

有学生反映，中外合作办学的专业课程质量高，有助于提升英语和思维能力。但也有意见指出，高水平教师相对较少，全英文教学对部分学生来说存在挑战。

额外优势 ：

中外合作办学项目的学生可以享受与统招生同等的待遇，包括参与社团活动、讲座等。部分合作大学商学院获得国际认证，提升了项目的国际认可度。

综上所述，西南财经大学的中外合作办学项目为学生提供了广阔的国际视野和优质的教育资源，对于提高学生的综合素质和就业竞争力具有重要意义。然而，学生也需要注意全英文教学可能带来的挑战，并充分利用项目提供的各种资源和机会，以提升自己的综合能力。