在福建省，提供电子类专业的专科院校包括以下几所：

福建农业职业技术学院

厦门安防科技职业学院

漳州职业技术学院

厦门海洋职业技术学院

泉州海洋职业学院

福建电力职业技术学院

厦门软件职业技术学院

福建信息职业技术学院

湄洲湾职业技术学院

福建水利电力职业技术学院

此外，还有其他院校提供电子类专业，例如：

武夷山职业学院

泉州经贸职业技术学院

黎明职业大学

福州职业技术学院

漳州理工职业学院

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。